Productos ecológicos

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7 Motivos por los que comer alimentos ecológicos, orgánicos o bio de cercanía

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  Los alimentos ecológicos, orgánicos o bio han sido la única opción durante miles de años. Ahora, con la cantidad pesticidas, herbicidas, fungicidas, hormonas de síntesis, etc. que tienen los alimentos convencionales, optar por los productos ecológicos sigue siendo la mejor opción, y estos son algunos motivos para ello.   1- Los alimentos ecológicos son …

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Brevísimo argumentario en favor de la agricultura ecológica.

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La agricultura ecológica no es más que una tecnología, pero ninguna tecnología es neutral. La campaña de desinformación promovida por la industria transgénica se centra, sin querer quitarse la careta de científica, en negar que las tecnologías alternativas tengan base científica. Contra el argumento demagógico, que prende fácilmente entre los desinformados, no hay más defensa que la divulgación asequible …

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Técnicas de la Agricultura Ecológica: La Biodiversidad

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La agricultura ecológica emplea un grupo de técnicas para lograr sus objetivos de producir alimentos de alta calidad, libres de contaminantes a la vez que se preserva el medio natural.   Estas técnicas están encaminadas a controlar factor es del cual depende el crecimiento de los cultivos  y  la  productividad  agrícola  como  son:  la  cosecha  …

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¿Sabes qué es la Agricultura de Responsabilidad Compartida?

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La Agricultura de Responsabilidad Compartida (ARC) o Agricultura Apoyada por la Comunidad (AAP), más conocida en el mundo por su denominación inglesa «Community Supported Agriculture» (CSA), es una alternativa de consumo donde los consumidores se comprometen a apoyar una o varias explotaciones agrícolas de la zona, compartiendo los riesgos y beneficios de la producción de …

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Principios y Beneficios de la Agricultura Ecológica

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La agricultura ecológica, también llamada orgánica o biológica, se basa en el cultivo que aprovecha los recursos naturales para, por ejemplo, combatir plagas, mantener o aumentar la fertilidad del suelo, etc., sin recurrir a productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, y similares, y en la no utilización de organismos que hayan sido modificados …

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¿Qué es un grupo de consumo? Cómo crearlo y gestionarlo.

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  Es un grupo de personas que compra alimentos de forma regular y conjunta directamente del agricultor o productor. Los productos que se adquieren van desde frutas y verduras frescas, a productos de limpieza, ropa, etc. Tienen entre ellos al menos un acuerdo informal de cómo se organizan, y a veces tienen una estructura legal, como por ejemplo …

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Sistemas Participativos de Garantía: otra forma de certificación ecológica basada en la confianza

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En la actualidad un producto, para ser denominado ecológico debe haber sido producido según las normas estipuladas por el reglamento (CE 834/2007) y certificado por alguna de los organismos de certificación autorizados, según el sistema de certificación ‘por tercera parte’. Alternativas a la certificación ‘por tercera parte’, los SPG Origen Frente al sistema de certificación …

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¿Qué es la Agricultura Biodinámica?

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La agricultura biodinámica es una de las formas de agricultura ecológica que proponen una alternativa al cultivo convencional. Pero lo hace con algunas particularidades. En la biodinámica, la agricultura es más que una manera de producción de alimentos. Es un proceso integrador y una manera de ver la vida y la existencia, no solo nuestra, …

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Alimentos Ecológicos: más allá de los desafortunados titulares.

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Un estudio no sólo recomienda los alimentos ecológicos para evitar los pesticidas, sino que además han encontrado un buen número de resultados extremadamente positivos en éstos; sin embargo, algunos titulares han centrado y primado la atención en aspectos negativos muy discutibles por encima de los aspectos positivos indiscutibles que nos ofrecen los alimentos ecológicos.