Nutrición | ECOagricultor

Zinc: porqué es tan importante, funciones, síntomas de carencia y si se debe suplementar

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El zinc (Zn) puede reforzar nuestro sistema inmunológico (tanto innato como adaptativo) y en este post te contamos en qué alimentos encontrarlo, síntomas de carencia de zinc, si merece la pena suplementarse y cuáles alimentos mejoran su absorción o la reducen. Nuestro sistema inmunológico es la línea de defensa contra enfermedades por lo que es …

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Consigue que frutas y verduras retrasen su maduración y aguanten más con estos tips

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¿Quieres que frutas y verduras frescas tarden más tiempo en madurar? Si alguna vez te has preguntado qué puedes hacer para conservar las frutas y verduras frescas durante más tiempo, después de leer este artículo serás un/a expert@. Si tú también llenas tu nevera y tu frutero con Verduras y Frutas Ecológicas, además de saber …

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¿Qué propiedades tiene el Curry? Te contamos los beneficios de esta especia tan popular

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El Curry se ha hecho muy popular, especialmente en los últimos años. Y como nos parece muy interesante, en este post te vamos a contar todo lo que debes saber sobre el curry, para que lo conozcas y puedas aprovechar sus bondades. . ¿Qué es el curry? La palabra curry deriva de “kari”, con la …

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Almidón de Maíz: ¿Qué es y para qué sirve? Cómo usarlo en Recetas y Diferencias con la Harina de Maíz

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El maíz es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Este cereal supone el principal sustento para millones de personas en todo el mundo. De hecho, se produce más maíz que arroz y que trigo. Y al estar libre de gluten, es apropiado para las dietas sin gluten. Te contamos qué es el almidón …

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Sirope de agave: ¿Qué sabes sobre las propiedades de este endulzante?

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Seguro que desde hace un tiempo has escuchado muchas bondades sobre el sirope de agave y que incluso lo utilices en recetas de cocina dulces como sustituto del azúcar. En este post te hablaremos sobre los beneficios del sirope de agave y las precauciones que a tener con este endulzante. . ¿Qué es el …

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Chayote, un alimento nutritivo que cuida tu salud

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Quizá lo hayas comido en numerosas ocasiones pero desconoces su valor nutricional y para qué es bueno. ¡Ahora te descubriremos todo sobre el chayote!. En este artículo te ofrecemos los datos más interesantes y actualizados sobre el chayote. Verás que es un alimento tan interesante como beneficioso para nuestra salud. . ¿Qué es el …

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Miso: ¿Es tan beneficioso? ¿Qué propiedades y beneficios tiene realmente para la salud?

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¿Qué hay de cierto de las bondades del Miso? En este artículo te contamos qué es el miso, cuáles son sus beneficios y propiedades y las posibles contraindicaciones del consumo de Miso. Para que tengas una idea clara del Miso, hemos escrito este post consultando la información más actualizada y contrastada que hay actualmente. …

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Chlorella: propiedades, beneficios y cómo tomar esta alga

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Puede que ya hayas oído hablar sobre las propiedades de la Chlorella. Es, junto con la Hierba de Trigo y la famosa Spirulina, considerada por muchos como un súper alimento. En este artículo te damos toda la información actual disponible sobre la Chlorella para que conozcas lo más destacable sobre sus virtudes nutricionales, para qué …

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Polifenoles: 8 infusiones con alto contenido en antioxidantes

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Durante miles de años las plantas medicinales se han empleado como un remedio natural para cuidar la salud. Y una de las maneras más comunes de utilizarlas es preparando una infusión. Ya en otro artículo hablamos sobre Qué son los antioxidantes, Cuáles son sus Funciones y Alimentos Ricos en Antioxidantes y en este artículo te …

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Hierba de trigo: propiedades, para qué es buena, cómo hacerla paso a paso y cómo y cuándo tomarla

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La hierba de trigo se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos, por eso en este artículo te vamos a contar todo sobre este alimento (considerado por algunos como un súper-alimento). Con este artículo, podrás tener una idea completa sobre sus propiedades y qué beneficios puede tener para tu salud el consumo de la …

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Vinagre de arroz: En qué se diferencia de otros vinagres, propiedades y cómo usarlo en recetas de cocina

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Vinagre de arroz Komesu y Kurosu El vinagre o “vinum acre” en latín, es un producto cuyo valor y apreciación por parte de los consumidores ha aumentado mucho en los últimos tiempos. Y cada vez más, se busca el vinagre natural, vinagre de cultivo ecológico. Porque la alimentación es la base de una buena salud. …

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Alimentos de temporada en otoño: qué frutas y verduras están en su mejor momento

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Igual que en otras temporadas del año, cuando llega el otoño esta estación nos trae alimentos variados muy saludables, nutritivos y ricos. Compartiremos con vosotros en este artículo cuáles son las frutas y las verduras que se cosechan durante el otoño, sus características nutricionales más destacables y los beneficios que aportan a nuestro organismo y …

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