Recetas veganas

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APERITIVOS

 

 

PRIMER PLATO

 

 

SEGUNDO PLATO

 

 

BEBIDAS

 

 

SALSAS ALIÑOS

 

 

POSTRES Y DULCES

 

remolacha balsamico

Ensalada de remolacha y calabaza asadas con vinagre balsámico

Mira qué primer plato más rico te propongo hoy. Aunque, también puede ser un acompañamiento o una cena riquísima. Los ingredientes estrella de este plato son la remolacha (o Betabel) y la calabaza (o Zapallo). Dos hortalizas que podemos tener disponibles prácticamente todo el año y que tienen muchos usos en la cocina. La calabaza, …

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Galletas de plátano, avena y mantequilla de cacahuete, sin azúcar añadido

Mira qué galletas más ricas y sencillas. Las puedes hacer con los más y así, mientras pasáis un buen rato en la cocina, preparáis unas galletas ricas y aptas para ellos. Te doy la receta base y más abajo te propongo algunas opciones que he probado para que vayas experimentando y customizando estas galletas a …

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cus cus receta

Tabulé, ensalada árabe de bulgur o cus cus

El tabulé (en árabe Tabbouleh) es una ensalada muy típica en Siria y Líbano que se toma fría. Es una receta maravillosa para ayudarnos a llevar mejor los días calurosos porque es refrescante y muy agradable al paladar. Tradicionalmente, esta ensalada vegetariana se ha elaborado con bulgur, pero el tabulé preparado con cus cus se …

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pastelitos frambuesas

Pastelitos de Chocolate y Frambuesas, sin hornear

Pastelitos de Chocolate y Frambuesas, sin hornear Ingredientes: Para la capa de chocolate: 130 g de nueces 100 g de copos de avena 5 cucharadas de cacao en polvo 8 dátiles un pellizco de sal agua (aproximadamente 2 cucharadas). Para la capa de arriba: 200 gramos de frambuesas 1 cucharada de extracto de vainilla 4 …

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aperitivo berenjena

Rollitos de Calabacín a la parrilla rellenos de Berenjena asada

En esta ocasión te muestro cómo preparo un aperitivo que queda riquísimo y es sencillo de realizar. La berenjena queda muy sabrosa y combina muy bien con el calabacín. No obstante, te animo a que modifiques y personalices esta receta en función de tus gustos y de los alimentos de temporada que tengas disponibles. Puedes …

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