Ingredientes:
1 taza de harina de algarroba
1 taza de harina blanca
2 cucharadas de polvos de hornear
2 plátanos maduros
1 taza de pistachos ( se puede reemplazar por almendras, cacahuetes o nueces)
1 taza de bebida vegetal
1/2 taza de aceite
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de azúcar integral de caña, estevia, sirope de ágave o yacón para endulzar
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Preparación:
En un bowl trituramos los plátanos junto con el azúcar. Agregamos el aceite y la bebida. Batimos muy bien. En otro bowl ponemos los ingredientes secos (la harina la canela, el cacao, polvo de hornear), los mezclamos e incorporamos a nuestra mezcla líquida. Revolvemos con suavidad y agregamos los frutos secos. Calentamos el horno a 200º por 5 minutos. Aceitamos un molde para horno y vertemos nuestra mezcla. Colocamos el horno a 150º y cocinamos nuestro bizcocho por 25 minutos.
Hola, gracias por publicar esta receta que parece muy rica y la quiero probar. Podrían decirme que es la bebida vegetal? Muchas gracias
Hola Pablo, las bebidas o leches vegetales se hacen con sésamo, semillas de girasol, almendras, semillas de lino o linaza, de melón, etc. Aquí tienes una receta https://new.ecoagricultor.com/bebida-de-almendras/
Muchas gracias por tu respuesta
Hola, gracias por esta deliciosa receta.
¿Podría decirme qué son ¨polvos de hornear¨?
Muchas gracias.
Hola Encarnación,
los polvos de hornear son la levadura en polvo.
Un saludo.
Hola me extraña no lleva huevo?
¡Hola!
No, no lleva huevo. Te invito a que veas otras deliciosas recetas de postres y dulces que tampoco llevan huevo, las puedes ver aquí
Un asaludo
Pingback: Propiedades del Algarrobo, árbol del que se obtiene la harina de algarroba